Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port

Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port là dòng rượu vang cường hóa (Fortified Wine) cao cấp đến từ thung lũng Douro, Bồ Đào Nha. Được phối trộn từ những lô rượu Port trưởng thành trong thùng gỗ sồi với thời gian ủ trung bình 20 năm, chai vang thể hiện sự cân bằng tinh tế giữa độ cô đọng của rượu lâu năm và nét tươi mới đầy sức sống.

Churchill’s 20 Year Old Tawny Port nổi bật với sắc đỏ nâu Tawny nhạt, ánh viền vàng óng, hương hạnh nhân và anh đào đỏ Moreno thanh nhã. Trên vòm miệng, rượu mang cấu trúc đậm đà, mặn mà, hậu vị kéo dài nhưng vẫn giữ được sự tươi mát và thanh thoát.

Khám phá ngay sản phẩm này tại shopruouvanguytin.com. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chuẩn hãng, bảo quản đúng quy trình về nhiệt độ, ánh sáng với giá cả hợp lý nhất để mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng.

 

Churchill’s – Nhà sản xuất rượu vang Port danh tiếng tại Douro:

• Churchill’s được thành lập vào năm 1981 bởi nhà làm vang Johnny Graham, người kế thừa truyền thống sản xuất rượu vang của gia đình với sáu thế hệ gắn bó cùng vùng Douro.
• Churchill’s là nhà kinh doanh rượu Port đầu tiên được thành lập sau hơn nửa thế kỷ và được nhà sản xuất giới thiệu là nhà Port độc lập cuối cùng thuộc sở hữu của người Anh.
• Điểm đặc trưng trong phong cách Churchill’s là sự cân bằng giữa độ đậm đà, tính thanh lịch và cảm giác tươi mới. Dù là những dòng Port trưởng thành lâu năm, nhà sản xuất vẫn theo đuổi phong cách ít tạo cảm giác ngấy, với cấu trúc vị chắc chắn và hậu vị sống động.
• Các dòng Port của Churchill’s được sản xuất từ nho chất lượng hạng A, thu hoạch thủ công, giẫm nho bằng chân trong các bể đá granite truyền thống và lên men bằng nấm men bản địa, hướng tới phương pháp làm vang can thiệp tối thiểu.

       Phát triển bền vững:

• Churchill Graham luôn thực hiện các phương pháp nông nghiệp bền vững được chứng nhận bởi viện SATIVA.
• Rượu Port của nhà Churchill’s được sản xuất chỉ bằng quá trình lên men bởi các loại men bản địa hoàn toàn tự nhiên.

       Quy trình sản xuất:

• Các loại Port của Churchill’s có sự độc đáo nhờ vào đặc tính khô và phong cách tươi mới.
• Tất cả các loại nho được sử dụng để sản xuất rượu Port đều là loại nho hạng A được hái bằng tay, nghiền thủ công bằng cách giẫm chân và lên men tự nhiên với các loại men bản địa để tạo ra Vang chất lượng tốt nhất, với sự can thiệp tối thiểu.
• Giống như các loại rượu Port Churchill’s khác, các loại nước nho trong pha trộn của Rượu Vang Port Churchill’s 40 Year Old Tawny Port – loại Vang được ủ sồi lâu năm và đóng chai muộn này – được lên men trong các “lagares” – thùng đá granit truyền thống.
• Sau khi lên men, rượu sẽ trải qua giai đoạn lão hóa trong thùng gỗ sồi dày dặn trong khoảng 10 năm trung bình.
• Rượu sau đó được pha trộn theo phong cách riêng trước khi đóng chai.
• Tawny Port là loại rượu nghệ thuật của sự pha trộn.
• Churchill Graham đã cân đối các yếu tố bao gồm thời gian ngâm ủ, loại thùng gỗ sồi và kinh nghiệm nhiều thế hệ để tìm ra sự cân bằng giữa sự trưởng thành tuổi tác của những loại Vang được ngâm ủ nhiều năm và sự tươi mát thường có ở những dòng Vang mới.
• Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port  sống động nhưng vẫn chín chắn và phong độ.

      Nguồn gốc nho và quy trình sản xuất:

• Nguyên liệu sản xuất Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port được tuyển chọn từ những gốc nho lâu năm (Old Vines) tại các điền trang thuộc hai tiểu vùng Cima Corgo và Douro Superior, trong thung lũng Douro của Bồ Đào Nha.
• Rượu được sản xuất từ các giống nho bản địa phối trộn theo phương pháp Field Blend, bao gồm: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
• Quá trình lên men diễn ra trong các bể đá granite truyền thống (Lagares), với kỹ thuật giẫm nho bằng chân.
• Sau lên men, rượu được ủ trưởng thành trong những thùng gỗ sồi đã qua sử dụng, dung tích 600 lít, với thời gian trung bình 20 năm.
• Các thành phần rượu sau đó được phối trộn theo phong cách đặc trưng của nhà Churchill’s trước khi đóng chai.

Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port – Nghệ thuật phối trộn rượu vang 20 năm tuổi:

• Đối với dòng Tawny Port, nghệ thuật phối trộn (Blending) đóng vai trò quyết định trong việc hình thành phong cách rượu vang.
• Nhà làm vang phải kết hợp những lô rượu có thời gian trưởng thành khác nhau, tìm kiếm sự hài hòa giữa độ cô đọng của rượu lâu năm, ảnh hưởng của thùng gỗ sồi và nét tươi trẻ còn được lưu giữ trong rượu.

• Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port được trưởng thành trong những thùng gỗ sồi đã qua sử dụng với thời gian ủ trung bình 20 năm.

• Sau đó, các lô rượu được phối trộn nhằm duy trì phong cách đặc trưng của Churchill’s trước khi đóng chai.

Tasting Notes: (Ghi chú thử/nếm rượu vang)

Màu sắc – Colour

Rượu sở hữu màu đỏ nâu Tawny nhạt (Pale Red Tawny), nổi bật với ánh viền vàng óng ở mép rượu. Đây là sắc thái đặc trưng của dòng Port đã trải qua quá trình trưởng thành lâu năm trong thùng gỗ.

Hương thơm – Nose

Hương thơm thanh nhã, tinh tế với những nốt hương đặc trưng của:

• Hạnh nhân (Almond).
• Anh đào đỏ Moreno (Red Moreno Cherries).

Tổ hợp hương thơm mang đến sự hài hòa giữa sắc thái quả hạch và trái cây đỏ.

Vị rượu – Palate

Trên vòm miệng, Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port thể hiện sự phong phú và đậm đà, với những sắc thái mặn mà (Savoury) đặc trưng.

Rượu vẫn giữ được cấu trúc vị chắc chắn, thể hiện sự kết hợp giữa độ trưởng thành và nét tinh tế.

Hậu vị – Finish

Hậu vị kéo dài, tươi mới và thanh thoát (Long and Fresh Finish), tạo nên sự cân bằng giữa độ đậm đà của rượu Port lâu năm và cảm giác sống động trên vòm miệng.

Tham khảo Rượu Vang Port Churchill’s 10 Year Old Tawny Port

Tham khảo Rượu Vang Port Churchill’s Dry White Port

Tham khảo Rượu Vang Port Churchill’s Reserve Port Bồ Đào Nha

Điểm số/Giải thưởng:

 

Mua Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port ở đâu?

shopruouvanguytin.com cam kết bảo quản Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port ở đúng nhiệt độ chuẩn, tư vấn cho khách hàng theo nhu cầu và mục đích sử dụng với mức giá tốt nhất. Chúng tôi hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc. Vui lòng liên hệ: 0877771380 để được hỗ trợ.

Cách sử dụng và bảo quản Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port:

• Theo khuyến nghị của Churchill’s, chai Tawny Port 20 năm tuổi này nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 12–14°C.
• Đây là mức nhiệt độ giúp thể hiện sự cân bằng giữa hương thơm, độ đậm đà và nét tươi mới của rượu.
• Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port đã được lọc trước khi đóng chai và sẵn sàng thưởng thức ngay, không cần tiếp tục ủ trưởng thành trong chai.
• Nhà sản xuất khuyến nghị thưởng thức trong vòng hai năm kể từ ngày đóng chai để cảm nhận rượu ở trạng thái tốt nhất.

Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port có phải là vang ngọt :

• Mặc dù Churchill’s nổi tiếng với phong cách khô thoáng và tươi mới (Dry & Fresh Style), Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port vẫn là một dòng vang ngọt.
• Với hàm lượng đường dư 104 g/L, rượu sở hữu độ ngọt đáng kể, đặc trưng của dòng Tawny Port trưởng thành lâu năm.
• Thuật ngữ “Dry Style” mà Churchill’s sử dụng không có nghĩa đây là vang khô về mặt hàm lượng đường. Thay vào đó, thuật ngữ này mô tả cảm giác vị tương đối khô thoáng, cân bằng và ít ngấy, nhờ sự hài hòa giữa độ ngọt, cấu trúc và nét tươi mới của rượu.

Vì sao Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port có phong cách đặc biệt?

• Điểm đáng chú ý của Rượu Vang Port Churchill’s 20 Year Old Tawny Port không chỉ nằm ở thời gian trưởng thành trung bình 20 năm, mà còn ở triết lý làm vang của nhà sản xuất.
• Churchill’s hướng tới phong cách Port có độ đậm đà nhưng vẫn giữ được sự tươi mới, thanh lịch và cấu trúc vị rõ ràng.
• Mặc dù có hàm lượng đường dư 104 g/L, rượu vẫn được nhà sản xuất mô tả theo phong cách tương đối khô thoáng (Dry Style). Điều này không có nghĩa đây là vang khô về mặt phân loại đường, mà nói đến cảm giác vị cân bằng, ít ngấy so với độ ngọt vốn có của rượu Port.
• Sự kết hợp giữa hương hạnh nhân, anh đào đỏ, cấu trúc vị đậm đà và hậu vị dài giúp Churchill’s 20 Year Old Tawny Port thể hiện rõ nét nghệ thuật phối trộn của những dòng Tawny Port trưởng thành lâu năm.